изображение загрузчика

Прошлая превосходная степень

Проверьте кофе, который был разослан подписчикам Superlatives за эти годы.

Февраль 2019 - Умный Кофе Лас Мисьонес

Las Misiones Для нас Misiones из Колумбии более чем особенные. Долгое время мы искали кофе, отвечающий нашим требованиям к качеству и вкусу, и кофе, в котором мы могли бы торговать напрямую с производителем. Поэтому мы смиренно гордимся этим ...

подробнее

Январь 2019 - Купальная комната Руанда Канзу

Руанда Kanzu Ароматика: Цукаты, Цветочная Кислота: Лимонная Сладость: Медовый Производитель: Различный Высота: 1,950 masl Сорта: Бурбон Мы снова рады предложить прекрасный сорт бурбона со станции мытья Канзу в Руанде! Канцзу стиральная станция ...

подробнее
Декабрь 2018 - Манхэттен Кофе, Хайро Лопес

Декабрь 2018 - Манхэттен Кофе, Хайро Лопес

Кофе этого месяца - колумбийская гейша от Хайро Лопеса, которую жарили пара власти Эстер Маасдам и Бен Морроу из Manattan Coffee в Роттердаме. Этот кофе - один из самых лучших, которые мы пробовали за весь год. Это супер чистый, очень сладкий и полный интересных фруктов ....

подробнее

Ноябрь 2018 - Эфиопская Кедамайская кофейная фабрика

Партия Kedamai #07 начала сотрудничать с кооперативным союзом Ката Мадуга в прошлом году. Розничное предложение мануфактуры с ручной печатью включает два лота от Kedami. После того, как они прошли через все предложения Ката Мадуги, они говорят нам: «Некоторые были ...

подробнее
Сентябрь 2018 - Пять слонов Карату А.А. Кения

Сентябрь 2018 - Пять слонов Карату А.А. Кения

На этой неделе мы возвращаемся в Берлин с одним из наших любимых ростеров, Пять слонов, У них прекрасный кенийский А.А., полный апельсинового мармелада, тушеные фрукты и куча белого винограда - или много концентрата рибены и яблочного сока, если вы попробуете наш метод варки rew

подробнее
Август 2018 - Кофейные жаровни Сент-Али, Эфиопия Баркуме, Урага Томе

Август 2018 - Кофейные жаровни Сент-Али, Эфиопия Баркуме, Урага Томе

В этом месяце мы возвращаемся в Мельбурн с нашими хорошими друзьями, кофеварками St. ALi Coffee и их эфиопской компанией Barkume Uraga Tome. Они предоставили два к одному - подписчики получают 50g как отмытого, так и натурального процесса этого кофе. Независимо от того, какой метод обработки вы предпочитаете, мы уверены, что вам понравятся их контрастная сладость, цветность и чистота.

подробнее
Июль 2018 - Ростеры кофе Atkinsons: кафе Granja La Esperanza, Las Margaritas, медово-красный бурбон

Июль 2018 - Ростеры кофе Atkinsons: кафе Granja La Esperanza, Las Margaritas, медово-красный бурбон

В этом месяце мы остаемся в Колумбии (даже остаемся на той же ферме!), Но вместе с Аткинсоном перемещаем ростеры кофе Петухи, базирующаяся в Ланкастере, Великобритания. У них восхитительный медово-красный бурбон, со сладкой, яркой кислинкой, похожей на маракуйя, оттенком свежей клубники, тропических фруктов - и все это пьянство от медового процесса.

подробнее
Июнь 2018 - Климпсон и сыновья: кафе Granja La Esperanza Las Margaritas Pacamara

Июнь 2018 - Климпсон и сыновья: кафе Granja La Esperanza Las Margaritas Pacamara

В этом месяце мы направляемся в Соединенное Королевство с Climpson & Sons. Находясь в Лондоне, они поджарили вкусный натуральный пакамара из кафе Granja La Esperanza в Колумбии. Это все ананас, малина и какао, невероятно вкусная версия этого удивительного боба.

подробнее
Май 2018 - Genovese Specialty Division: Бразилия, Джон Джон Миланез, Ласерда Лот №03

Май 2018 - Genovese Specialty Division: Бразилия, Джон Джон Миланез, Ласерда Лот №03

В этом месяце мы остаемся в Мельбурне с Genovese Specialty Coffee Divisionи австралийский чемпион по жарке 2018 ASCA #benovese Бен Тувейнаправляясь в Бразилию с уникальным контролируемым брожением Red Cataui И дегустатором из того же боба - естественно ферментированный. Один из самых быстрых способов узнать о кофе - это выпить стаканчик бок о бок, и Бен и его команда предоставили вам невероятный опыт, чтобы попробовать именно это.

подробнее
Апрель 2018 - Маленькая партия и Ракель Лассо Колумбия Гейша

Апрель 2018 - Маленькая партия и Ракель Лассо Колумбия Гейша

В этом месяце мы направляемся в Колумбию через Маленькая партия здесь, в Мельбурне, Австралия. У них потрясающая гейша (только наша второй Гейша в превосходной степени!), Созданная Ракель Лассо, лидером в ее сообществе. Этот кофе - все густое тело, специи варенья, шиповник, яблоко, виноград и мандарин, с супер ароматическими белыми цветами, кожурой цитрусовых, мандарином и духами. Это действительно превосходно; )

подробнее
Март 2018 - Кафе Lomi & Daterra 'Метод Божоле'

Март 2018 - Кафе Lomi & Daterra 'Метод Божоле'

В этом месяце мы отправляемся в Бразилию и на фермы Daterra, через Париж с Cafe Lomi, с кофе, ферментированным с использованием углекислого мацерации - или, как французы любят называть его, Méthode Beaujolais - до его естественной обработки. Они помогли создать кофе с тоннами вишни, слоями шоколада, сушеного инжира и ананаса, с виноподобным, сливочным и чистым послевкусием.

подробнее
Февраль 2018 - Колумбийский розовый бурбон от Assembly Coffee

Февраль 2018 - Колумбийский розовый бурбон от Assembly Coffee

В этом месяце мы отправляемся в Колумбию и на Хасиенду Майорку с натуральным процессом, розовым бурбоном, обжаренным Assembly Coffee в Лондоне. Разрываясь с тропическими фруктами, сладкими нотками и пикантной кислотностью - сборка иметь действительно выбил этого из парка.

подробнее
Январь 2018 - Эфиопская Дуромина Джорджа Хауэлла

Январь 2018 - Эфиопская Дуромина Джорджа Хауэлла

В этом месяце мы направляемся в Эфиопию с великолепной Дуроминой, приготовленной и обжаренной Джордж Хауэлл Кофейная Компания, Это все сочный черный чай, засахаренный имбирь, лимон и нектарин, шелковистый и полный ясности.

подробнее
Январь 2018 - Эфиопская Дуромина Джорджа Хауэлла

Январь 2018 - Эфиопская Дуромина Джорджа Хауэлла

О кофе: Имя: Дуромина Урожай: Растение 2017 Сорт: Эфиопская семейная реликвия Процесс: Промытый Метод сушки: Пергамент сушат 7 - 10 дни Место на ферме и др. Характеристики: Страна: Эфиопия Регион: Джимма, Агарский район, регион Оромио Кооператив: .. ,

подробнее
Декабрь 2017 - проект Mzungu от Gardelli Specialty Coffees

Декабрь 2017 - проект Mzungu от Gardelli Specialty Coffees

В этом месяце мы отправляемся в Уганду за потрясающим кофе из проекта Mzungu, возглавляемым Рубенсом Гарделли из Gardelli Specialty Coffees, Это уникально обработанный кофе, наполненный сладостью, темный шоколад и вишня. Это отличный кофе, чтобы закончить год!

подробнее
Ноябрь 2017 - Гватемала Финка Иснул от Onyx Coffee Lab

Ноябрь 2017 - Гватемала Финка Иснул от Onyx Coffee Lab

В этом месяце мы направляемся в Гватемалу в Финку Иснул в регионе Уэуэтенанго, через фантастический взгляд в Оникс Кофейная Лаборатория в Арканзасе, США. Эта Pacamara - это весь шелковистый молочный шоколад, нуга, ананас и апельсин, а также куча фундука. Это превосходно ????????????

подробнее
Октябрь 2017 - Панама Хартманн Марагогип от Colonna

Октябрь 2017 - Панама Хартманн Марагогип от Colonna

В этом месяце мы направляемся в легендарную область Панамы, но не для гейши, а для редкого сорта, известного как марагогип. Естественно обработанный в Finca Harmann, затем обжаренный Колонка в Бате (Великобритания) это большой сложный кофе с жвачкой и ананасом. Вы можете больше узнать о Максвелл Колонна-Дэшвуд и Колонна здесь.

подробнее
В превосходной степени: Колонна

В превосходной степени: Колонна

Нам посчастливилось поделиться некоторыми электронными письмами с Максвеллом Колонна-Дэшвуд, гостевым ростером октябрьской превосходной степени в этом месяце. (Вы можете прочитать больше о «Бобе Слона» здесь!Он поделился некоторыми действительно классными идеями о происхождении Colonna, об искусстве и бизнесе, а также об общем мировоззрении Colonna. Мы немного отредактировали для ясности, но оставили большинство нетронутыми.

подробнее
В превосходной степени: Франческо Санапо и Дитта Артиджанале

В превосходной степени: Франческо Санапо и Дитта Артиджанале

Познакомьтесь с Франческо Санепо, главным кофе Ditta Artigianale в Флоренция, Италия, и ростер наших сентябрьских превосходных степеней. Франческо был достаточно любезен, чтобы быстро поболтать с нами, поговорить о мастерстве, взаимодействии с клиентами и набрать WBC Мэтта Пергера. Вы можете прочитать немного больше о кофе они жарили для нас здесь.

подробнее

Вы успешно подписались!