изображение загрузчика

MSLA 2.04 - Липиды в молоке

Пожалуйста, зарегистрируйтесь для курс перед началом урока.

Липиды в триглицеридах молока Триглицериды составляют 98.3% жира коровьего молока; эти молекул состоят из трех соединенных хвостов жирных кислот (Университет Гвельфа). Триглицериды (также известные как триацилглицеролы), содержащие как насыщенные, так и ненасыщенные жиры, являются основным видом жиров в нашем рационе. Молекула триглицерида выглядит немного как вилка. На […]

Вернуться к: Наука о молоке и искусство латте > Факты о пене

Вы успешно подписались!