изображение загрузчика

MSLA 1.02 - Обработка - Термическая обработка

Пожалуйста, зарегистрируйтесь для курс перед началом урока.

Пастеризация В 1864 французский ученый Луи Пастер обнаружил, что нагревание свежих напитков дало им длительный срок хранения. Этот процесс стал известен как пастеризация и был широко поглощен молочной промышленностью. Пастеризация не является полным стерилизация; удаляя все патогены от молока требуется нагрев до гораздо более высокой температуры, что ухудшает вкус и аромат молока. Где Бариста Хастл […]

Вернуться к: Наука о молоке и искусство латте > Факты о молоке

Вы успешно подписались!