изображение загрузчика

ПК 3.01 Бродильный чан

There is no standardised vessel to use for coffee fermentations. Equipment varies from plastic buckets to plastic bags to bathtubs. At a larger scale, concrete tanks are used, sometimes lined…

Что в главе 3?

We explore the science behind the fermentation phase of wet processing. We look at the equipment and the techniques used in coffee fermentations, both with and without water. We examine…

PC 2.08 Интервью с Райаном Брауном

BH - В своей книге «Уважаемый покупатель кофе» вы упомянули дополнительный этап флотации, который может помочь отличить великолепный кофе. Мы понимаем, что этот процесс включает взволнование вишни вместо этого ...

Экранные пульперы PC 2.07

Экранная заставка в верхней части изображения может разделять спелые и незрелые вишни. Unripes сохраняются внутри цилиндра, в то время как спелые вишни могут проходить через экран. На фермах ...