изображение загрузчика

CQC 5.05 Резюме и Глоссарий

Резюме Кубок отличия (COE) начался в 1999 году в Бразилии. В таблице результатов COE оценивается каждый элемент оценки из возможных 8 вместо 10. Итого из восьми…

Æ 5.05 Контроль температуры в шайбе

В то время как современные конструкции эспрессо-машины способны точно контролировать температуру воды, покидающей группу, это, к сожалению, не гарантирует, что все экстракции будут происходить в одно и то же время ...

CQC 5.03 Форма для чашки SCA Arabica

Американская ассоциация специального кофе (SCAA: американский предшественник Ассоциации специального кофе) разработала свою систему начисления баллов в 1984 году. Это была первая 100-балльная система для кофе. Несмотря на то, ...