изображение загрузчика

Æ 6.08 Профилирование давления

Профилирование давления включает в себя изменение давления заваривания на протяжении всего выстрела. В своей простейшей форме выстрел делится на несколько этапов, с различным давлением для каждого. Машины ...

ПК 3.03 Температура и время

Некоторые ферментации длятся всего 6 часов, а некоторые - 72 часа. Сроки во многом зависят от температуры, а также от толщины…

ПК 3.02 Процесс брожения

С чисто практической точки зрения, формальная фаза брожения когда-либо была введена в переработку кофе, в том, что это был самый дешевый способ удаления слизи из…

ПК 2.09 Резюме и глоссарий

Переработка кофе должна начаться в течение одного дня с момента сбора урожая. Спекание, просеивание и флотация - это методы, используемые для обеспечения того, чтобы единственные продукты поступали в…

Æ 6.07 Преинфузия

До сих пор в этой главе мы говорили о давлении как фиксированной переменной. Некоторые машины имеют возможность изменять давление во время выстрела, что может иметь преимущества для…