изображение загрузчика

Хаотические движения в потоке жидкости.

В кофе мы используем этот термин для описания движений в пивоваренной воде в двух разных масштабах:

1. При заваривании кофе с фильтром, когда поток воды для заваривания достаточен, чтобы разрушить кофейный слой и создать агитация.

2. В эспрессо (кофейная таблетка) или во время вытягивания фильтрационной заварки, когда вихри возникают в микромасштабе в потоке воды через промежутки между частицами в кофейном слое; противоположность ламинарного потока.

Вы успешно подписались!