изображение загрузчика

Наука о молоке и искусство латте - курс и сертификация

$USD  99.00

Milk Science & Latte Art - это больше, чем видеоролики о 40 и уроки 50. Это онлайн-курс обучения бариста, который поможет вам перейти от молочных продуктов к чашке. Наша цель с этим курсом - обучить бариста и любителей кофе всему, от химии молока до ручек для кувшина молока. Этот курс учит вас, как готовить молоко на пару и как наливать латте-арт; от самого базового стандарта до уровня австралийского чемпиона по латте-арту, который представлен в десятках видео курсов.

Описание

Все курсы доступны для индивидуальной покупки с пожизненным доступом (как на этой странице), или как часть нашего доступного ЧД Неограниченный подписка.

Узнайте о неограниченном

Латте-арт прошел путь от случайной новинки в кофейнях третьей волны до отличительной черты современной кофейной культуры. Это больше не просто область специального кофе; это широко распространено во всем мире, практикуется от кухонь домашних бариста до цехов массовых сетей. В Barista Hustle мы понимаем, что клиенты предполагают, что бариста освоили эту часть своего ремесла - и эти ожидания могут быть пугающими. Мы также понимаем, насколько сложно и трудоемко передать другим баристам навыки, необходимые для этого сложного ремесла.

Вот почему мы создали полную платформу для обучения и сертификации, чтобы помочь вам овладеть этими навыками. Искусство латте может быть веселым и впечатляющим, если вы овладеете им.

Курс Barista Hustle Milk Science и Latte Art предлагает вам больше, чем видеоролики 40 и уроки 50, в течение трех недель обучающие вас, от молочных продуктов до кружки - обучая вас всему - от химии молока до практической техники. С новым и интуитивно понятным визуальным Латте Арт ЛексиконМы демистифицируем и разрушаем шаги, необходимые для создания потрясающего искусства латте. Через деконструкцию известных маневров кувшина с молоком и проработку с вами паттернов латте-арт мы постоянно приближаемся к более сложным паттернам, в которых все больше элементов. Мы начнем все это со всестороннего изучения науки о вашем молоке и пене.

Успешное завершение сложной итоговой оценки приведет к сертификации Barista Hustle Milk Science и Latte Art.

Содержание курса:

Глава 1 закладывает основу для целостного понимания всех ингредиентов, с которыми работает бариста при исполнении искусства латте. Мы изучаем практику молочного животноводства и переработки молока. Мы проводим собеседование с молочным фермером, чтобы узнать изнутри о рационе коров и лучше понять, что улучшает питание коров. Мы узнаем, что нужно для производства молока, которое обладает желаемыми свойствами текстуры и вкуса.

В главе 2 мы углубляемся в химию молока и молочной пены при содействии Стивена Эбботта, профессора поверхностно-активное вещество наука. В частности, мы исследуем, что удерживает пузырьки вместе и что может привести к их разрушению.

Глава 3 переносит обсуждение в среду кафе и исследует, что делает эспрессо-машина с научной и технической точки зрения в производстве пены. С точки зрения бариста, мы также внимательно изучаем физические проблемы создания латте-арта. Мы изучаем способы удержания и перемещения кувшина, а также влияние дизайна кувшина.

Глава 4, так сказать, посвящена мазкам. Как быстро вы должны лить и когда? С какой высоты? Мы также изучаем психологические аспекты тренировки мышц для выполнения сложных двигательных задач, особенно в условиях профессионального соревнования или большого рабочего процесса.

В главе 5 мы начинаем деконструировать основные образцы латте-арта, приближаясь к ним в прогрессивном порядке сложности: сначала голова монаха, затем сердце, а затем тюльпан. Введем понятие профилирования потока. Это дает вам точную информацию о расходах, которые использует Barista Hustle Artist в резиденции Shinsaku Fukayama для создания своих удивительных версий классического латте-арта.

Глава 6 отрабатывает розетту в мельчайших деталях. Шаг за шагом мы научим вас навыкам, которые добавят плавности и помогут увеличить детализацию.

Глава 7 объединяет всю иконографию и номенклатуру для современного искусства латте и представляет ее вам как Латте Арт Лексикон, Мы расскажем вам, как использовать этот инструмент для деконструкции сложных шаблонов.

FAQ

Что происходит после того, как я куплю курс?
После покупки вы получите членство на этом веб-сайте, предоставляющее вам доступ к курсу.

Является ли курс онлайн?
Да, курс 100% онлайн! Все, что вам нужно, это компьютер или мобильное устройство и подключение к интернету. Вам не нужно быть в Австралии, чтобы пройти курс.

Как долго длится курс?
Курс займет максимум 30 часов, если вы включите текст, видео объяснения, оценки и домашние эксперименты. Это время разделено на четыре части в неделю.

Вам не нужно проходить курс по этому расписанию. Три недели - только наш рекомендуемый темп. Как только главы станут доступны вам, вы сможете получить к ним доступ в любое время.

Что я получу?
Вы получаете пожизненный доступ к семи главам, более подробным видео 40, наглядному пособию для Латте Арт Лексикони Аккредитованный сертификат Barista Hustle по окончании курса.

Насколько сложен курс?
Курс сложный, но далеко не невозможный для изучения и понимания. Видео погружаются в более сложные концепции и объясняют их дальше. Комплексные тесты в конце каждой главы также помогут вам применить эти концепции в повседневном приготовлении кофе.

Что делать, если у меня есть вопросы?
Пишите нам по адресу support@baristahustle.com и мы ответим на ваши вопросы как можно быстрее!

Что такое процесс сертификации?
Вы должны пройти каждый урок и тест на понимание, а затем сдать итоговую оценку (85% или выше), чтобы получить сертификат. Доказательство сертификации будет размещено на сайте BH. Вы сможете поделиться ссылкой с потенциальными работодателями. Ваш сертификат также пригоден для печати и имеет уникальный идентификатор безопасности.

Могу ли я поделиться курсом с друзьями?
Каждый пользователь должен будет заплатить за собственный доступ к курсу. Мы оставляем за собой право ограничить количество IP-адресов, обращающихся к курсу, для каждой учетной записи и отозвать доступ.

Доступны ли репетиторство или вебинары?
В наших усилиях сделать этот курс доступным и доступным для всех бариста, мы решили сделать контент всегда доступным и неинтерактивным.

Как долго у меня есть доступ?
Вы платите один раз и получаете пожизненный доступ.

Должен ли я быть подписчиком Barista Hustle, чтобы пройти курс?
Нету! Любой может купить доступ к курсу.

Могу ли я сдать тест повторно, если я не сдам?
У вас есть неограниченный отдых на тесте.

Это мобильно?
100%!

Какая политика возврата?
Если курс вас не устраивает, мы вернем вам полный возврат средств. Просто.

Научусь ли я делать лучше холодный напиток?
Это курс молочной науки и латте-арта. Вы можете научиться делать лучше холодный напиток с молоком. "Может быть".

Нужна ли мне эспрессо-машина, рефрактометр или другое специальное оборудование?
Нет. Мы разработали этот курс, чтобы помочь всем, кто делает латте-арт или работает с кофейными напитками на молочной основе, независимо от их оборудования. Однако выполнение маневров и конструкций, необходимых для искусства латте, может оказаться затруднительным без доступа к машине.

Подходит ли он для дома или бариста начального уровня?
Если вы можете держать кувшин молока - этот курс, если для вас.

Это только на английском языке?
Пока да. Мы работаем над тем, чтобы сделать переводы на несколько языков позже доступными. Оставайтесь в курсе!

Курс ограничен одним IP-адресом. Могу ли я войти с нескольких устройств?
Да! Несколько устройств или мест в порядке, но мы в основном в поисках крупномасштабных злоупотреблений.

Вам также может понравиться